SABORES DE SANTA

Santa Tereza é um pequeno município da Serra Gaúcha, privilegiado por seu patrimônio histórico e pelas belezas naturais, localizado a 18 quilômetros do Vale dos Vinhedos, margeado pelo Rio Taquari e Arroio Marrecão, com pouco mais de 1.800 habitantes.

O núcleo urbano de Santa Tereza foi tombado pelo Iphan, em 2012, e é composto por 25 casas de madeira e de alvenaria construídas nos séculos XIX e XX, pelos imigrantes que vieram de diferentes regiões da Itália. Entre os núcleos gaúchos, Santa Tereza é o mais íntegro porque mantém quase intactas as características originais do seu traçado.

Locais de embarque

– Saída: 06h00 – Zona Norte – Rua Hugo Herman Filho – Jardim Lindóia (ao lado do Pampa Burger)
– Saída: 06h30 – Haudi Park Fundos – Rua Santo Antônio, 1 (150 metros da Rodoviária de Porto Alegre)
– Saída: 06h45 – Canoas – Antiga Rodoviária junto a BR 116
– Saída: 06h50 – Esteio – BR-116, Km 258, 4146 – Santo Inácio (Posto Expointer)
– Saída: 07h00 – Sapucaia do Sul – Posto Tigrão
– Saída: 07h10 – São Leopoldo – Macromix, Av. Getúlio Vargas com a Av. João Corrêa
– Saída: 07h20 – São Leopoldo – Av. Parobé, 831 – Scharlau (Posto Shell)

Tempo de tolerância no embarque: Aguardaremos no máximo 10 minutos. Recomendamos estar no local de embarque sempre 10 minutos antes do horário informado.

Manhã

• Parada para café da manhã no percurso
• Chegada na Linha 130 da Leopoldina (Zona Rural de Santa Tereza)
• Início da Caminhada
• Igreja Nossa Senhora de Pompéia, uma pequena Subida passando por casas abandonadas e um lindo Vale a nossa esquerda nos fazendo companhia.
• Em seguida avistamos alguns parreirais e uma vista Multiverde no horizonte que nos leva até a Gruta Nossa Senhora da Uva.
• Domingos Vignatti um dos fundadores e incentivador do local vai nos contar histórias e Lendas. (Cultura)
• Lugar divino, uma obra de arte esculpido na rocha em um espaço amplo com salão principal maior e muitas ramificações com salões menores. Local com banheiro e água.
• Pegamos novamente a estrada de chão por mais 1,8 km e logo chegamos a Vinícola Rovereto, onde seremos novamente recepcionados por Domingos Vignatti sempre com bom humor, falante em tom alto, e chamando a atenção com seu dialeto italiano e que vai apresentar o processo de fabricação de vinho e suco. Degustação R$ 15.00
• Seguimos a caminhada agora na comunidade linha 150 da Leopoldina por mais 4 km em descida acentuada com desnível considerado até o ponto já combinado, onde iremos encontrar nosso Ônibus.
• Total do percurso 8,5KM

Almoço

Nosso almoço será em um dos casarões mais antigos da tranquila cidade, construído em 1890 com ambiente que tem as paredes de pedras e uma bela decoração rústica. e é no porão que está o aconchegante espaço do Sabores de Santa que Logo ao chegar o visitante é recebido com um “buongiorno” da simpática proprietária Morgana Somensi Cariotti. Com área externa onde podemos ter a experiencia de almoçar como os antigos descendentes italianos, abaixo de um parreiral será servido um cardápio todo especial.

• Massa a Carbonara
• Carne de panela
• Carne de Porco
• Polenta
• Salada
• Sobremesa
• Café

Atenção: Cardápio com opção vegetariana ou outras restrições. Restaurante não cobra taxa de serviço.

Tarde

Caminhada pelo centro histórico tombado pelo Iphan em 2012 como Patrimônio Histórico e artístico Nacional com acervo de 25 casas antigas, destaque para a primeira fábrica de gaitas no Brasil da Todeschini.

Pontos de Interesse:

– Bodega do Davi

– Paróquia Santa Tereza

– Praça Massimiliano Cremonese

– Campanário Neogótico Veneziano

– Praça Fábio Koff

– Pinguela Santa Tereza

– Ponte metálica

– Carina Atelier

Vinícola Casa Mia

Uma vinícola familiar, que produz vinhos e espumantes de forma artesanal, onde todo o processo desde plantio, cuidados, colheita da matéria prima e elaboração dos produtos é realizado com muito amor e dedicação.

Os vinhos são produzidos com uvas de mesa e viníferas selecionadas, visando agradar a todos os paladares e proporcionar experiências de degustação singulares.

Degustação R$ 20,00 (Promocional)

Durante a visita você será convidado a degustar 07 rótulos:

– Chardonnay – Com passagem por barrica de carvalho francês, que lhe confere um paladar equilibrado, com boa estrutura em boca;

– Borgonha – Vinho leve, floral e refrescante, que harmoniza bem com saladas, frutos do mar e queijos frescos;

– Fragmentos – Blend composto por uvas como Rebo, Marselan, Nero d’Avola e Sangiovese;

– Petit Verdot – De origem francesa, é uma uva que se destaca por sua cor muito tintória e sabor intenso, com notas de frutas como ameixa e amora;

– Cabernet Franc – Complexo e agradável, onde se sobressaem notas de frutas vermelhas maduras;

– Espumante Moscatel – Excelente equilíbrio entre o açúcar e a acidez, o que confere bom frescor e cremosidade;

– Espumante Prosecco – Elaborado pelo método champenoise, com 8 meses de maturação na garrafa, revelando sabor frutado e cremosidade.

Previsão de chegada em Porto Alegre 20h30

*Roteiro sujeito a alteração sem aviso prévio;